Especialidade técnica que avalia e define qual o melhor regime alimentar para o tratamento e prevenção das várias doenças.

O nutricionista clínico é responsável pela avaliação nutricional, determinação das necessidades nutricionais, planificação e supervisão de planos clínicos, biométricos, bioquímicos e alimentares. Com base nestes dados é elaborado um plano de aconselhamento nutricional em regime de consulta.